4 وجبات خفيفة تدعم صحة القلب وتساعد على ضبط ضغط الدم
دقائق القراءة: 3
تاريخ الإنشاء: 21-10-2026 13:09
ملخص بالذكاء الاصطناعي
أظهرت دراسة شملت نحو 192 ألف بالغ على مدى أكثر من 30 عاما، أن تناول خمس حصص أسبوعيا على الأقل من الشوكولاتة الداكنة ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 21%، دون إثبات علاقة سببية، فيما لم تظهر الفائدة نفسها لدى مستهلكي شوكولاتة الحليب.
من الموز المجمّد إلى الزبادي بالتوت والجوز.. خيارات بسيطة غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب وتساعد على ضبط ضغط الدم ضمن نظام غذائي متوازن.
لا تقتصر العناية بصحة القلب وضغط الدم على الوجبات الرئيسية، إذ يمكن لما نتناوله بين الوجبات أن يسهم أيضاً في تحسين جودة نظامنا الغذائي. ويشير اختصاصيو التغذية إلى خيارات خفيفة تجمع بين البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والدهون الصحية، وهي عناصر تدعم وظائف القلب والأوعية الدموية.
وفيما يلي أربع وجبات خفيفة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
- الجبن القريش بالبرتقال والفستق
توصي لورين مانيكر، اختصاصية التغذية المسجلة من تشارلستون بولاية ساوث كارولاينا، بمزيج من البرتقال والجبن القريش قليل الصوديوم والفستق.
يوفر البرتقال البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على موازنة تأثير الصوديوم في ضغط الدم، فيما يمدّ الجبن القريش الجسم بالكالسيوم والبروتين. أما الفستق فيحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم والدهون غير المشبعة التي تدعم صحة القلب.
ويمكن تحضير الوجبة بوضع شرائح البرتقال فوق الجبن القريش، ثم إضافة الفستق المفروم. ويُفضّل اختيار أنواع الجبن منخفضة الصوديوم، لأن الإفراط في الملح قد يسهم في ارتفاع ضغط الدم.
- آيس كريم الموز المجمّد
يمثل الموز خياراً مناسباً للتحلية الطبيعية، بفضل محتواه من البوتاسيوم والألياف. وتوضح ريجينا ويندسور، اختصاصية التغذية المسجلة من كولورادو، أن أسرتها تستخدمه لتحضير حلوى منزلية تشبه الآيس كريم.
وتُحضّر الوصفة بخلط الموز المجمّد مع بذور الشيا المنقوعة حتى يصبح القوام كريمياً. ويمكن إضافة الكاكاو غير المحلى والقليل من القرفة لتعزيز النكهة، مع الحد من العسل أو المحليات المضافة.
ويساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم من خلال دعم توازن الصوديوم ووظائف الأوعية الدموية، فيما تضيف بذور الشيا الألياف والدهون المفيدة.
- الفشار المحضّر في المنزل
تفضّل اختصاصية التغذية المسجلة من نياك بولاية نيويورك،ساندرا أريفالو، الفشار المحضّر منزلياً بدلاً من الأنواع التجارية الغنية بالملح والدهون المضافة.
ويُعد الفشار من الحبوب الكاملة، ويوفر الألياف التي تدعم الهضم وتساعد على الشعور بالشبع. ويمكن تحضيره باستخدام الهواء الساخن أو كمية صغيرة من زيت الزيتون، مع التحكم في كمية الملح.
- الزبادي اليوناني بالتوت والجوز
توصي أليسون هيريس، اختصاصية التغذية المسجلة من ميتوتشن بولاية نيوجيرسي، بالزبادي اليوناني مع التوت والجوز المفروم.
يوفر الزبادي البروتين والكالسيوم، بينما يحتوي التوت على الأنثوسيانين، وهي مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة. أما الجوز فيمدّ الجسم بأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية التي تدعم صحة القلب.
ويمكن تنويع الوجبة بإضافة شرائح الموز والقرفة، أو التوت مع القليل من الشوكولاتة الداكنة، أو السمسم المحمّص. ويُفضّل اختيار الزبادي غير المحلّى والحد من الإضافات السكرية.
خيارات صغيرة ضمن نمط حياة صحي
قد تساعد هذه الوجبات على تحسين جودة النظام الغذائي، لكنها لا تغني عن تقليل الصوديوم، وممارسة النشاط البدني، والحفاظ على وزن صحي، والالتزام بالعلاج الموصوف عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم. فصحة القلب تعتمد على مجمل العادات اليومية، وليس على طعام واحد بعينه.
المملكة
المزيد من الأخبار
أخبار ذات صلة
الزنجبيل قد يساعد في خفض الكوليسترول
لا تقتصر وظيفة البهارات على إضفاء النكهة، فرشّها على وجباتك قد يمنحك فوائد صحية ملموسة، منها خفض الكوليسترول. ولو أردت إضافة بهار واحد فقط لهذا الغرض، فقد اتفق ثلاثة من اختصاصيي التغذية على أن الخيار الأفضل هو الزنجبيل، بحسب تقرير نشره موقع "Health". لماذا يتفوق الزنجبيل على غيره؟هناك عدة بهارات قد تساعد على خفض الكوليسترول، لكن الزنجبيل يحظى بواحدة من أوسع قواعد الأدلة البحثية. فقد وجدت مراجعة بحثية لعام 2026 شملت أكثر من 43 ألف مشارك، أن الزنجبيل ارتبط بانخفاض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL). وخلصت دراسة أخرى حلّلت 26 تجربة سريرية إلى أن الزنجبيل خفّض الكوليسترول الضار بنحو 5 ملغ/ديسيلتر، والكلي بنحو 7 ملغ/ديسيلتر. وقد يعود هذا التأثير إلى المركبات النباتية الفريدة في الزنجبيل، ومنها الجينجيرول والشوجاول، وهي مضادات للأكسدة. مكافحة الالتهاب المزمنتقول اختصاصية التغذية المسجلة، لموقع آيفري زينكر: "فوائد الزنجبيل المضادة للالتهاب يمكن قياسها في الجسم، مع انخفاض ملحوظ في المؤشرات الحيوية للالتهاب". ويساعد ذلك على مواجهة الالتهاب المزمن الذي قد يعطل طريقة تعامل الجسم مع الد
الحديد ليس حكرا على اللحوم الحمراء.. 6 أطعمة قد تفاجئك
لا يقتصر الحصول على الحديد على تناول اللحوم الحمراء، إذ توفر أطعمة حيوانية ونباتية أخرى كميات مهمة من هذا المعدن الضروري لإنتاج الهيموغلوبين، المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم. وقد يؤدي نقص الحديد إلى التعب والضعف وفقر الدم، ما يجعل تنويع مصادره الغذائية أمرًا مهمًا. ويستعرض تقرير نشره موقع "Health" سبعة أطعمة تتفوق على اللحوم الحمراء في محتوى الحديد. - كبد الدجاجتوفر حصة من كبد الدجاج تزن نحو 85 غرامًا قرابة 9.86 ملليغرام من الحديد، أي نحو 54% من القيمة اليومية المرجعية. كما يحتوي الكبد على البروتين والفيتامينات والمعادن، ويتميز باحتوائه على الحديد الهيمي الذي يمتصه الجسم بكفاءة أعلى عمومًا من الحديد النباتي. - المحاريحتوي المحار على نحو 8 ملليغرامات من الحديد في حصة تزن 85 غرامًا، ما يجعله خيارًا غنيًا بهذا المعدن. ويُفضل طهيه جيدًا لتقليل خطر الإصابة بالعدوى المنقولة بالغذاء، ومنها العدوى ببكتيريا الضمات (Vibrio). - العدسيوفر كوب من العدس نحو 6 ملليغرامات من الحديد، إلى جانب البروتين والألياف. ورغم أن الجسم يمتص الحديد النباتي بكفاءة أقل من الحديد الحيواني، يظل العدس خيارًا مهمًا للنب
وزير الصحة: الأردن أحرز تقدما ملموسا بخفض معدلات انتشار سوء التغذية
أكد وزير الصحة فراس الهواري، سعي الوزارة لتحقيق الأهداف الرئيسية للصحة والتغذية، والتي تشمل الرضاعة الطبيعية وتغذية الأطفال تحت سن الخمس سنوات والأمهات في سن الإنجاب، وتخفيف العبء المزدوج الناشئ عن ارتفاع معدلات انتشار زيادة الوزن والسمنة ونقص المغذيات الدقيقة. جاء ذلك، خلال افتتاح الوزير، الثلاثاء، وبحضور مديرة بعثة الوكالة في الأردن، شيري كارلين، أعمال المنتدى العلمي الأول لتغذية الأمهات والرضع وصغار الأطفال الذي تعقده وزارة الصحة بالتعاون مع مختبر الابتكار للتغذية في الأردن المنفذ من جامعة تافتس بتمويل من الوكالة الأميركية للتنمية الدولية. وقال الهواري، إن الأردن أحرز تقدما ملموسا بخفض معدلات انتشار سوء التغذية في الأردن من خلال اتباعه لسياسات وبرامج دعم الغذاء التي أبرزها برنامج تدعيم الطحين بالمغذيات الدقيقة وبرنامج تدعيم الملح باليود، وبرنامج توزيع كبسولات فيتامين (أ). وأشار إلى أن الوزارة تعمل على تعزيز البنية التحتية الصحية ورفع قدرة الكوادر الصحية للنهوض بالحالة الصحية والتغذوية للنساء في سن الإنجاب والأطفال دون الخمس سنوات في الأردن. وأضاف أن صناعة القرار الصحي تع
