قال نقيب أصحاب المخابز عبد الإله الحموي إن طلب المواطنين على شراء مادة الخبر ارتفع منذ الثلاثاء بنسبة 50٪ مقارنة مع المعدل الطبيعي للاستهلاك اليومي البالغ 8 ملايين رغيف يومياً، وذلك استعداداً للمنخفض الجوي.
ويبلغ معدل استهلاك الأردن اليومي من الطحين 1500 طن طحين للخبز العربي، لترتفع الكمية خلال الظروف الجوية إلى 2250 طن من الطحين، وفقاً للنقيب.
الحموي دعا المواطنين إلى التعقل في شراء الخبز خلال المنخفض الجوي، وعدم طلب كميات غير منطقية نظراً لاستمرار عمل جميع المخابز والمطاحن.
وكشف عن وجود نحو 2000 مخبز ما بين آلي ونصف آلي وحجري تعمل على مدار الساعة، وستكون مستعدة في حال حدوث طارئ، يوضح الحموي.
وأضاف أنه في حال تعطل المخابز في أي منطقة سيتم تزويد المنطقة بمادة الخبز من المناطق المجاورة لها، وذلك بالتعاون والتنسيق مع مديرية الدفاع المدني.
وأشار إلى تزويد المخابز البعيدة عن المطاحن بكمية تكفي لثلاثة أيام، والقريبة بكمية تكفي لمدة يومين، وذلك بالاتفاق مع وزارة الصناعة والتجارة.
"المطاحن ستعمل على مدار الساعة وبطاقة إنتاجية عالية تصل إلى ثلاثة أضعاف الإنتاج اليومي"، وفقاً للنقيب.
ولاحظ الحموي، إقدام عدد كبير من المواطنين على شراء الخبز بكميات كبيرة خلال المنخفضات الجوية، معتبراً ذلك غير منطقي ويربك حركة المخابز.
نقابة أصحاب المخابز قدرت استهلاك المملكة من الطحين المدعوم بحوالي 669.6 ألف طن سنوياً، أي ما يعادل 55.8 ألف طن شهريا، في حين يبلغ معدل الاستهلاك السنوي للقمح حوالي 960 ألف طن، أي ما يعادل 80 ألف طن شهريا.
ويقدر استهلاك الفرد من مادة الخبز بحوالي 90 كغم سنوياً.
المملكة
